【麹屋本家のご紹介】
焼酎を造る際に必要で、日本全国の本格焼酎の90%以上が使用している「河内菌」。
麹屋本家の製造元である錦灘酒造は、元々が焼酎用の麹を扱う種麹屋であり、
創業者の河内源一郎は この「河内菌」の発見者であります。
麹の品質を確かめるために焼酎造りを続けており、この麹屋本家も元々は量り売りの焼酎でした。
しかし、その旨さに一味惚れ!商品化させていただきました。
麹の神様、近代焼酎の父と呼ばれる河内源一郎の意志を継ぎ、
焼酎造りに欠かせない麹を知り尽くす、
麹屋ならではの匠の技術で造り出されたこの1本。
どうぞご堪能くださいませ。
★日本テレビ「マツコ会議」に麹屋本家が登場しました★
★酒ジャーナリスト葉石かおりさん著書「焼酎マニアックBOOK」に麹屋本家が掲載されました★
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